石川県の片隅からこんにちは

石川県に住んでいます。日常の出来事、ご飯、趣味、その他色々気ままに書いてます。   よろしくお願いします!

2月9日(日)、松屋で話題になっていたメニューのシュクメルリ定食を食べてみた。

2月9日(日)

 

この日のお昼ご飯は海鮮↓ 

www.atnk0806.site

 

日中はコントラバスとエレキベースの個人練習で金沢市民芸術村へ。

合間を見て、金沢市民芸術村をまとめて予約しておいた。

演奏会で演奏する曲が本当に難しいから、個人練習もちびちびと。

 

練習終わりには、しっかりと夜ご飯。
この日は、松屋で話題になっていたメニュー、シュクメルリ定食。
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シュクメルリとは?

ja.wikipedia.org

鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である。

 

実際に今回提供されたシュクメルリも、ニンニクが効いたソースに鶏肉とサツマイモがゴロゴロ。

鍋の下は固形燃料で温められて、最後までアツアツ。ソースがご飯にも合う。

ただ、このソースでご飯お代わり自由は危険、ついつい食べ過ぎてしまった。
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松屋の金沢示野店は、券売機で購入すると自動で厨房に注文が通り、料理が完成すると自分の購入した食券番号が呼ばれて、カウンターまで取りに行くセルフ方式。

定食はご飯のお代わり自由で、おひつがカウンター前に置いてある。

この方式、石川県内の松屋でも完全には統一されていないみたい。

 

このシュクメルリの提供期間は2020年の2月末までだったけど、松屋公式がクックパッド上でレシピを公開している様子。

自宅でも作れる。

cookpad.com

 

 

松屋 金沢示野店

 

 

 

 


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