6月27日(土)
この日は久々に金沢市の街中、香林坊に来たので、これまた久々に金沢市広坂のあげは。
定番のあげは御膳。
新鮮な刺身、海鮮まんじゅう(はもを選択)、揚げたてのさつま揚げ。
海鮮まんじゅう(はも)。食感なめらか、フワフワ。
揚げたて、さつま揚げ。
そして、残ったご飯(ご飯は追加も可)にキムチを乗せて作っていただく、だし茶漬け。
出汁はジュレにも見えるけど細かい氷状、普段とはちょっと違って、暑い時にサラサラとかきこめる冷製茶漬けだった。
真夏日位に暑くなった時のみ提供しているとの事。
ご飯の熱がじわじわと出汁氷を溶かしていって、食感の変化も楽しめる。とか言いながら、あっという間に食べきってしまった。美味しい。
久々のあげは、やっぱりどれも美味しいし、お店のご夫妻の人柄も相変わらず素敵。
最近はお店をお休みして病院に通われたりしているみたいだけど、お元気そうで良かった。
また行きます。
石川県外から金沢に旅行来ると言う人には大抵オススメしているお店。
夜は予約可だけど、昼は並ぶ必要がある。
あげは
TEL：090-8260-2995
石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス 1Ｆ
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:00
定休日：月曜日、火曜日、水曜日
この近辺だと、宇宙軒食堂もかなりの頻度で通っている。
