蕎麦は大好きなので、色んなお店へよく食べに行きます。石川県にもたくさん蕎麦屋さんはありますね。
こちらは、小松市で有名なお蕎麦屋さん、松晶。結構、小松市の街中にあります。
もりそば。
これだけならまあ普通ですが、このお店は蕎麦粉の産地を3種類から選べます。
とは言っても、僕はきっとその場で食べ比べしてもわからないかもしれない(^^;)
お店ごとの違いなら、それぞれのお店によって結構蕎麦に違いあるからわかると思うけど。
そして何と言っても、丁寧に石臼で粗挽きした手打ちの十割そば。
山奥とか行かなくても、街中で美味しい蕎麦が食べられるのが良いですね。
あと、蕎麦を食べた後の蕎麦湯も美味しい(´ｰ｀)
松晶 - 小松/そば [食べログ]s.tabelog.com