6月20日の夜ご飯。
石川県のご当地グルメのひとつ、さぶろうべい。とり白菜鍋が有名。
石川県内には、高松店、藤江店、そしてイオンモール新小松店の3店舗ある。
今回は新しくできたイオンモール新小松店内の店舗へ。新しいだけあって、店内は広く綺麗。
今回注文したものは、定番メニューの親鶏と若鶏が一緒になった親若とり白菜。
これを火にかけて、箸でまぜながら炒めていく。この時間も楽しい。
とりかわも一緒に。
できあがり。
お店オリジナルの醤油だれと玉子を混ぜたものにつけて食べる。
美味しい。たれの中に辛みそみたいなものを少し入れて、味を変えても美味しい。
とり白菜さぶろうべい イオンモール新小松店
住所： 〒923-8565 石川県小松市清六町315番地 イオンモール新小松1F
営業時間： 11:00～22:00
電話： 0761-46-6736
ちなみに、白山市には「さぶろうべい食堂」というお店もある。
電話：076-274-3619
住所：石川県白山市村井町701
営業時間：11：00～翌1：00
定休日：木曜日
こちらはどうやらさぶろうべいから暖簾分けしたお店の模様。
さぶろうべいと同じように鶏肉と白菜を炒めたものを、特製の醤油だれと玉子を混ぜたものにつけて食べる。
石川県には、まつやのとり野菜みそというものもある。
これも石川県民には有名な定番ご当地グルメ。県内スーパー等にはとり野菜みそは大抵置いてある。
今では石川県外でも結構販売されている様子。公式サイト見ると、結構商品ラインナップが多い。
以前は工場横に直営のレストランもあったけど、現在は金沢市のお店で食べられる。直営ではなく、公認という形の様子。
まつや 桂店
電話：076-268-8174
住所：石川県金沢市桂町イ32-4
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
さぶろうべいはとり白菜、まつやはとり野菜。
ちょっとだけ違う。
僕は個人的にはまつやのとり野菜みその方が好きかなあ。これは好みの問題。
いずれにしても、白菜があっという間に無くなるw
