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年越し蕎麦。何年か振りに羽咋郡宝達志水町にある蕎麦処上杉で、真っ白な御前そばの天せいろ。

2024年12月28日(土)


この日のお昼ご飯。
年越し蕎麦。

何年か振りに、羽咋郡宝達志水町にある蕎麦処上杉で、真っ白な御前そばの天せいろ。

 

御前そばは数量限定。

 

細く切られた真っ白な御前そば、美味しい。蕎麦の繊細な風味、細打ちということもあってサラッと食べられる。

ちなみに、全然関係ないけど、この白山市にあるそば処花川では逆に黒い蕎麦が食べられる。

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コントラバスの弓の毛も蕎麦と似たような感じで、馬のしっぽの毛が使われているけど黒毛そのままだと荒々しさもあるけど、白く漂泊して整えると繊細さが現れる。

僕はコントラバス弾き始めてから黒毛ばかり。今は普通に見かけるけど、当時吹奏楽で黒毛を使い始めたのが結構早かったからか、周りというか全国でも全然見かけなかった。

 

話は蕎麦に戻って、食後のそば湯と一緒にそば粥とようかんも提供される。

これらももちろん美味しい。

そして、本当は年末期間は提供停止だったそばがきも、タイミング良く来客が少なかったので、希望してみたら対応していただけた。

あー、美味しい。

そばをしっかりと満喫。

 

このお店はようかんも本当に美味しいので、持ち帰りでも購入。

 

本当に久々だったかも。

なかなかの人気店なので、混んでいる時は本当に混み合っている。お店の前の駐車場は舗装整備されて、停められる台数が増えていた。

山代の上杉とは関係があるんだろうか。同じく白い御前そばが食べられる人気店。

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年越し蕎麦、ここ数年は津幡のくらみつに食べに行っていたけど、現在は休業中。復活お待ちしています。

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その後、道の駅のと千里浜に寄り道。

 

ここに来たら、やっぱりマルガージェラート食べないと。
ピスタチオと能登ミルク。オマケは抹茶。

 

その後、店内をウロウロ。

志お食堂のオムライスの他、ブリのお寿司、みたらし団子のパン、プリンどら。
パンとどら焼きは、小学生が考えたんか?って感じだけど、最高。


そして、マイニューギア、エレキギター用ピック。

エレキギター本体より、先にピック購入。
たくさん種類有ったけど、全部同じに見えた。

ちなみに、エレキベースでもピックで弾いたことは全く無い。

この年になって、まだ新しいことを始められるというのが楽しい。

 

その後、もう毎年の恒例となっている金沢市民芸術村での年末の練習。
でも、iPad Pro忘れてきたから、楽譜は無し。

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iPadminiじゃあ楽譜が全然見えないんだよなあ。

 

練習帰りにコンビニでビエネッタを購入。

昔から好きでたまに食べている。

 

真ん中から豪快に。

 

一気に完食。

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