石川県の片隅からこんにちは

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2020-10-08から1日間の記事一覧

金沢市有松にある福座(ふくぞ)で、夏の麺料理。瀬戸内産の鱧を使用した、鱧の冷やしまぜそばと鱧めし。

8月15日(土) この日のお昼ご飯。金沢市有松にある福座(ふくぞ)で、夏の麺料理。 鱧の冷やしまぜそばと、鱧めし。 あっという間に食べ切ってしまった。 具材は、鱧落とし、鱧のそぼろ、長芋のレモンムース、みょうが、叩きオクラなど。 メニュー。 昨年の冷や…